Job i Storkøbenhavn
Damhuset er en stor institution med 150 børn, fordelt på to matrikler.
Vi producerer dagligt frokost til alle børn, samt formiddags- og eftermiddagsmad til vores 50 vuggestuebørn. Måltiderne produceres i videst mulig grad fra bunden, og vi stræber efter minimum sølvmærke i det økologiske spisemærke.
Vi søger en kollega som har styr på retningslinjer for kost og ernæring på 0-6 års området, og som kan tilgodese kosthensyn og anbefalinger på en tydelig og struktureret måde.
Har du en køkkenfaglig uddannelse er det et klart plus, men stillingen kan også søges af ikke uddannede, hvis du har den rette erfaring.
Som køkkenansvarlig skal du:
- Kunne lægge en varieret madplan, samt være struktureret i din tilgang til indkøb, fødevarekontrol, rengøring og økonomistyring.
- Kunne tilberede smagfuld og inspirerende mad til 150 vugestue- og børnehavebørn, samt det pædagogiske personale.
- Forberede madvogn, som skal fragtes til afdeling på nabomatrikel.
- Klare den daglige opvask, rengøring og oprydning, i samarbejde med køkkenkollega.
- Have overblik og være medvirkende til at løse opstået udfordringer omkring kost og rengøring, samt andet som vedrører din hverdag.
- Kunne samarbejde og dele dagens opgaver og planlægning med vores køkkenassistent.
- Være anerkendende i din kommunikation med både børn, forældre og kollegaer.
- Kunne samarbejde med det pædagogiske personal...